教你如何選購干白葡萄酒
時間:2019-09-30 10:09:33 點擊:2125次
1、酒體輕盈,口感爽脆,未經(jīng)橡木桶陳釀的干白葡萄酒
此類干白葡萄酒包括:意大利蘇瓦韋(soave)干白和弗拉斯卡蒂(Francati)干白,慕斯卡岱(Muscadet)干白,桑塞爾(Sancerre)干白,德國雷司令干白,夏布利(Chablis)干白,以及價格實惠的波爾多干白葡萄酒。
這類干白葡萄酒,適合與魚類、海鮮、貝類、野禽、豬肉、小牛肉、泰國菜和部分中國菜搭配。
2、酒體相對豐滿,未經(jīng)橡木桶陳釀的干白葡萄酒
此類干白葡萄酒包括:勃艮第馬貢(macon)干白,勃艮第圣韋朗(St-Veran)干白,新西蘭長相思干白,阿爾薩斯干白,美國俄勒岡州(Oregon)灰皮諾干白,以及大部分奧地利干白葡萄酒。
這類干白葡萄酒,適合與魚類、海鮮、貝類、雞肉、香腸和素食搭配。
3、酒體相對豐滿,經(jīng)橡木桶陳釀的干白葡萄酒
此類干白葡萄酒包括:品質(zhì)較好的加州霞多麗干白,澳大利亞霞多麗干白,勃艮第金丘產(chǎn)區(qū)干白葡萄酒,大部分普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)干白,大部分羅訥河谷干白,部分加州長相思干白,以及優(yōu)質(zhì)波爾多干白。
這類干白葡萄酒,適合與魚類、海鮮、貝類、禽類、小牛肉、豬肉、奶昔和蛋類菜肴搭配。
4、口感柔和,果香突出,干型但略帶甜味的干白葡萄酒
此類干白葡萄酒包括:價格實惠的加州霞多麗,德國萊茵白葡萄酒(Liebfraumilch),大部分德國雷司令干白,大部分美國雷司令干白,大部分美國瓊瑤漿(Gewurztraminers)干白,以及盧瓦爾河谷武弗雷(Vouvray)干白。