意大利紅酒購買常識(shí)
時(shí)間:2019-09-30 10:09:49 點(diǎn)擊:2192次
1、意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)共有20個(gè),與行政區(qū)劃分一致,出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有皮埃蒙特(Piedmonte)和托斯卡納(Tuscany),其中皮埃蒙特是意大利葡萄酒的故鄉(xiāng)。
2、意大利葡萄品種眾多。目前得到意大利官方認(rèn)可的葡萄品種就到達(dá)350種左右,而據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),整個(gè)意大利種植著超過2000種的釀酒葡萄,而且,有些葡萄還是只有意大利才有的本土品種。
3、桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利常見的葡萄品種,此品種種植區(qū)域遍及整個(gè)意大利,以高酸和高單寧著稱。另一大知名葡萄為內(nèi)比奧羅(Nebbiolo),以釀造巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)子產(chǎn)區(qū)的高單寧和耐存放的葡萄酒而聞名于世。
4、 意大利有5大經(jīng)典的紅葡萄酒,簡(jiǎn)稱“ABBBC”,分別為Amarone dellaValpolicella(瓦坡里切拉阿瑪羅尼葡萄酒)、Barolo(巴羅洛)、Barbaresco(巴巴萊斯科)、Brunello diMontalcino(蒙塔希諾-布魯奈羅)和Chianti Classico DOCG(經(jīng)典基安帝)。
5、意大利葡萄酒分為四個(gè)等級(jí),由低到高分別是:VDT日常餐酒、IGT地區(qū)餐酒、DOC法定產(chǎn)區(qū)級(jí)葡萄酒、DOCG優(yōu)質(zhì)法定地區(qū)級(jí)葡萄酒。
6、意大利較為的酒莊有嘉雅酒莊(Angelo Gaja),卓林酒莊(Zonin),碧安帝山迪酒莊(Franco Biondi Santi),圣圭托酒莊(Tenuta San Guido)等,其中圣圭托酒莊出產(chǎn)的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒被譽(yù)為托斯卡納的酒王。
7、根據(jù)羅伯特·帕克對(duì)意大利葡萄酒近十多年來的評(píng)分,比較好的年份有2014年份的西西里,2010/2009/2007/2006/2004年份托斯卡納以及2010/2007/2006/2004年份的皮埃蒙特葡萄酒。
8、去年我國海關(guān)統(tǒng)計(jì)的官方數(shù)據(jù)顯示意大利葡萄酒的均價(jià)在3.67美元左右,占進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)份額的6%。