葡萄酒選購指南
時間:2019-09-30 10:09:06 點擊:1765次
1、南澳老藤西拉(Shiraz)
南澳以巴羅薩谷(Barossa Valley)以老藤西拉(Shiraz)為出名,風(fēng)味極其濃郁,酒體飽滿,帶有豐富的深色水果香氣。麥克拉倫谷(McLaren Vale)的一些老藤歌海娜與老藤西拉,釀出的葡萄酒具有良好的深度與復(fù)雜性??巳R爾谷(Clare Valley)的老藤西拉與巴羅薩谷相比,以風(fēng)味凝練著稱!更有更濃郁的胡椒等香料味和植物草本味等,充滿了成熟的李子香氣,結(jié)構(gòu)飽滿但不會特別厚重。
巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)協(xié)會曾制定了關(guān)于老藤樹齡界定的規(guī)定:35年樹齡以上才能稱之為老藤(Old Vine)、70年樹齡以上稱為幸存老藤(Survivor Vine)、100年樹齡以上稱為百年老藤(Centurion Vine)、125年樹齡以上稱為始祖老藤(Ancestor Vine)。
2、孔得里約老藤維歐尼(Viognier)
孔得里約(Condrieu)位于法國北羅納河谷(Northern Rhone)地區(qū),這里擁有全世界的老藤維歐尼(Viognier)——它也是孔得里約的法定葡萄品種,香氣非常濃郁,產(chǎn)量極為稀少??椎美锛s的老藤維歐尼是維歐尼葡萄酒中的“膜拜酒”,價格高昂。
3、加州洛迪老藤仙粉黛(Zinfandel)
美國加州洛迪(Lodi)是世界上的仙粉黛葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里的老藤仙粉黛(Zinfandel)是美國古老也的仙粉黛,以樹齡達80年以上的老藤仙粉黛富盛名,特點是風(fēng)味濃郁,口感集中,層次復(fù)雜,不但有成熟黑果的氣息,更有雪松、煙草和礦物香味,豐滿且奔放,初學(xué)者都會非常喜歡。
4、普里奧拉托老藤歌海娜和佳麗釀
西班牙普里奧拉托(Priorat)是西班牙DOCa產(chǎn)區(qū)之一,這個產(chǎn)區(qū)的名聲即來源于老藤歌海娜(Garnacha)和老藤佳麗釀(Carinena)。這兩者經(jīng)常被用來進行調(diào)配,釀出的酒顏色深濃,單寧重,酒精度高,富含甘草、焦油和櫻桃白蘭地芳香的美酒。
編后語——就性價比而言,美國加州洛迪的老藤仙粉黛(Zinfandel)和西班牙普里奧拉托的老藤歌海娜(Garnacha)、佳麗釀(Carinena)會比較不錯。